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IL LABORATORIO PRODUCE ESCLUSIVAMENTE SU ORDINAZIONE UNA QUANTITÀ LIMITATA DI PRODOTTI DI ALTA QUALITÀ. PER GARANTIRE LA CONSEGNA NEI TEMPI RICHIESTI SI CONSIGLIA LA PRENOTAZIONE CON MINIMO 24 ORE DI ANTICIPO.


SI AVVISA LA SPETT.LE CLIENTELA CHE IL LABORATORIO RESTERA’ CHIUSO DAL 14 al 21 AGOSTO. GLI ORDINATIVI ON-LINE SARANNO NUOVAMENTE ATTIVI DA LUNEDI 21 E IL LABORATORIO RIAPRIRA’ REGOLARMENTE MARTEDI 22


URAMAKI

EBITEN ROLL CON PHILADELPHIA (10pz.) 10,00 €
rotolino di riso con tempura di gambero, philadelphia, salsa teriyaki
EBITEN ROLL CON SALMONE (10pz.) 11,50 €
rotolino di riso con tempura di gambero, salmone all’esterno, salsa teriyaki
EBITEN ROLL CON FRAGOLA (10pz.) 10,00 €
rotolino di riso con tempura di gambero, fragola, salsa teriyaki (prodotto di stagione)
EBITEN ROLL CON AVOCADO (10pz.) 10,00 €
rotolino di riso con tempura di gambero, avocado, salsa teriyaki
EBITEN ROLL (10pz.) 9,00 €
rotolino di riso con tempura di gambero, salsa teriyaki
AFFUMICATO ROLL (10pz.) 11,00 €
rotolino di riso con tempura di salmone, salmone affumicato all’esterno, salsa teriyaki
SUZUKI ROLL (10pz.) 14,00 €
rotolino di riso con tempura di branzino, branzino all’esterno, salsa teriyaki
SALMONE E AVOCADO ROLL (10pz.) 9,50 €
rotolino di riso con salmone, avocado
PHILADELPHIA ROLL (10pz.) 9,50 €
rotolino di riso con salmone, philadelphia, salmone affumicato, salsa teriyaki
TONNO E AVOCADO ROLL (10pz.) 13,00 €
rotolino di riso con tonno, avocado
TONNO E PERA ROLL (10pz.) 12,50 €
rotolino di riso con tonno, pera
TONNO E ASPARAGI ROLL (10pz.) 13,50 €
rotolino di riso con tonno, tempura di asparagi verdi (prodotto di stagione)
CALIFORNIA ROLL (10pz.) 7,50 €
rotolino di riso con surimi di granchio, cetriolo fresco, avocado
KANI ROLL (10pz.) 10,50 €
rotolino di riso con polpa di granchio, cetriolo fresco, avocado
SPECIAL KANI ROLL (10pz.) 11,50 €
rotolino di riso con polpa di granchio, avocado, salmone affumicato all’esterno
HAMACHI ROLL (10pz.) 13,50 €
rotolino di riso con ricciola, cetriolo olandese
IKA ROLL (10pz.) 10,00 €
rotolino di riso con tempura di calamaro, salsa teriyaki
IKA ROLL CON SALMONE (10pz.) 12,00 €
rotolino di riso con tempura di calamaro, salmone all’esterno, salsa teriyaki
SPICYIKA ROLL (10pz.) 10,00 €
rotolino di riso con tempura di calamaro, salsa piccante
UMAMI ROLL (10pz.) 13,00 €
rotolino di riso con branzino, salmone, cetriolo fresco, uova di flyfish all'esterno
UNAGI ROLL (10pz.) 10,00 €
rotolino di riso con anguilla giapponese arrostita, avocado, salsa kabayaki
UNAGI ROLL CON SALMONE (10pz.) 11,00 €
rotolino di riso con anguilla giapponese arrostita, avocado, salmone all’esterno, salsa kabayaki
SPICYTUNA ROLL (10pz.) 13,00 €
rotolino di riso con tonno piccante
SPICYTUNA SPECIAL ROLL (10pz.) 14,00 €
rotolino di riso con tonno piccante, tonno all’esterno
SPICYSALMON ROLL (10pz.) 9,50 €
rotolino di riso con salmone piccante
SPICYSALMON SPECIAL ROLL (10pz.) 10,50 €
rotolino di riso con salmone piccante, salmone all’esterno
SPICYAMAEBI ROLL (10pz.) 11,00 €
rotolino di riso con gambero crudo piccante
SPICYAMAEBI SPECIAL ROLL (10pz.) 12,50 €
rotolino di riso con gambero crudo piccante, salmone all’esterno

URAMAKI VEGETARIANO

ZUCCHINE ROLL (10pz.) 6,50 €
rotolino di riso con tempura di zucchine, cetriolo fresco
VEGETARIANO ROLL (10pz.) 7,50 €
rotolino di riso con fragola, cetriolo fresco, philadelphia, salsa teriyaki (prodotto di stagione)
SHIITAKE ROLL (10pz.) 8,00 €
rotolino di riso con shiitake (fungo giapponese), cetriolo fresco, salsa teriyaki
AVOCADO E NOCCIOLA ROLL (10pz.) 7,50 €
rotolino di riso con avocado, nocciola, salsa teriyaki
PERA E NOCCIOLA ROLL (10pz.) 7,50 €
rotolino di riso con pera, nocciola, salsa teriyaki
FIORI DI ZUCCA ROLL (10pz.) 6,50 €
rotolino di riso con tempura di fiori di zucca (prodotto di stagione)
SWEET POTATO ROLL (10pz.) 6,50 €
rotolino di riso con tempura di patata dolce, salsa teriyaki
ASPARAGI ROLL (10pz.) 8,50 €
rotolino di riso con tempura di asparagi verdi, salsa teriyaki (prodotto di stagione)
ZUCCA ROLL (10pz.) 6,50 €
rotolino di riso con tempura di zucca, salsa teriyaki (prodotto di stagione)

HOSOMAKI

SHAKE MAKI (8pz.) 6,00 €
rotolino di alghe con salmone
SHAKE MAKI CON PHILADELPHIA (8pz.) 6,50 €
rotolino di alghe con salmone, salsa teriyaki, philadelphia
TEKKA MAKI (8pz.) 8,00 €
rotolino di alghe con tonno
TEKKA MAKI CON PHILADELPHIA (8pz.) 8,50 €
rotolino di alghe con tonno, salsa teriyaki, philadelphia
HAMACHI MAKI (8pz.) 8,50 €
rotolino di alghe con ricciola
EBI MAKI (8pz.) 7,50 €
rotolino di alghe con gambero cotto
EBI MAKI CON PHILADELPHIA (8pz.) 8,00 €
rotolino di alghe con gambero cotto, salsa teriyaki, philadelphia
AVOCADO MAKI (8pz.) 5,00 €
rotolino di alghe con avocado

URAMAKI CROCCANTE

HOT ROLL (6pz.) 8,50 €
rotolino pastellato con salmone, formaggio brie, noccioline, salsa teriyaki
SALMONE CROCCANTE (8pz.) 9,00 €
rotolino impanato di alghe, riso, salmone, philadelphia, salsa teriyaki
SUZUKI CROCCANTE (8pz.) 12,00 €
rotolino impanato di alghe, riso, branzino, zucchine, philadelphia, salsa teriyaki
HOT ROLL CROCCANTE (8pz.) 8,50 €
rotolino impanato di riso con branzino, surimi di granchio, philadelphia, salsa teriyaki
HOT ROLL CROCCANTE CON GAMBERO (8pz.) 9,50 €
rotolino impanato di riso con branzino, gambero, philadelphia, salsa teriyaki
FUTOMAKI CROCCANTE (6pz.) 12,00 €
rotolino impanato di alghe, riso, salmone, gambero, philadelphia, salsa teriyaki
FUTOMAKI UMAMI (6pz.) 14,00 €
rotolino impanato di alghe, salmone, riso, uova di flyfish, surimi di granchio, philadelphia, salsa teriyaki

TEMAKI

TEMAKI SPICYTUNA 8,00 €
cono di alghe con riso e tonno piccante
TEMAKI TONNO E AVOCADO 7,50 €
cono di alghe con riso, tonno, avocado
TEMAKI SPICYTUNA E AMAEBI 8,50 €
cono di alghe con riso, tonno e gambero crudo piccante
TEMAKI SPICYSALMON 7,00 €
cono di alghe con riso e salmone piccante
TEMAKI SALMONE E AVOCADO 7,00 €
cono di alghe con riso, salmone, avocado
TEMAKI SPICYSALMON E AMAEBI 8,00 €
cono di alghe con riso, salmone e gambero crudo piccante
TEMAKI EBITEN 7,50 €
cono di alghe con riso, tempura di gambero, salsa teriyaki
TEMAKI SPICYAMAEBI 8,50 €
cono di alghe con riso e gambero crudo piccante

INSALATE & TARTARE

WAKAME SALAD 4,00 €
insalata di alghe giapponesi, salsa di sesamo
SUNOMONO 6,00 €
insalata di cetriolo, surimi, alghe wakame, sesamo in aceto di riso
TARTARE BRANZINO E GAMBERI 15,00 €
insalata di alghe giapponesi, cubetti di branzino e gamberi crudi, salsa ponzu, olio di sesamo
TARTARE SALMONE 11,50 €
insalata di alghe giapponesi, cubetti di salmone, salsa di sesamo dolce
TARTARE SALMONE E AVOCADO 11,50 €
insalata di alghe giapponesi, cubetti di salmone, avocado, salsa di sesamo dolce
TARTARE TONNO E AVOCADO 13,50 €
insalata di alghe giapponesi, cubetti di tonno, avocado, salsa di sesamo dolce
TARTARE RICCIOLA 15,00 €
insalata di alghe giapponesi, cubetti di ricciola, salsa di yuzu e wasabi (agrume giapponese)
AMAEBI MARINATO (6pz.) 12,00 €
gamberi crudi marinati con salsa ponzu, wakame salad

NON SOLO SUSHI

SHIN SUZUKI (8pz.) 8,50 €
ravioli giapponesi ripieni di branzino, salsa teriyaki
SHIN KANI (8pz.) 7,50 €
ravioli giapponesi ripieni di polpa di granchio piccante, salsa teriyaki
YAKITORI DON 11,00 €
cubetti di pollo in salsa teriyaki, germogli di soia, riso bianco
EDAMAME 5,00 €
fagiolini di soia cotti al vapore

SUSHI & SASHIMI

NIGIRI SHAKE (2pz.) 4,00 €
polpettina di riso con fetta di salmone
NIGIRI MAGURO (2pz.) 5,00 €
polpettina di riso con fetta di tonno
NIGIRI AMAEBI (2pz.) 4,50 €
polpettina di riso con gambero crudo
NIGIRI EBI (2pz.) 4,00 €
polpettina di riso con gambero cotto
NIGIRI SUZUKI (2pz.) 4,50 €
polpettina di riso con fetta di branzino
NIGIRI UNAGI (2pz.) 4,50 €
polpettina di riso con fetta di anguilla giapponese arrostita
NIGIRI HAMACHI (2pz.) 5,50 €
polpettina di riso con fetta di ricciola
SASHIMI SHAKE (8 fette) 12,00 €
fette di salmone
SASHIMI MAGURO (8 fette) 14,50 €
fette di tonno
SASHIMI AMAEBI (8pz.) 15,00 €
gamberi crudi
SASHIMI SUZUKI (8 fette) 14,00 €
fette di branzino
SASHIMI HAMACHI (8 fette) 15,00 €
fette di ricciola
GOHAN 2,50 €
riso bianco giapponese cotto al vapore