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IL LABORATORIO PRODUCE ESCLUSIVAMENTE SU ORDINAZIONE UNA QUANTITÀ LIMITATA DI PRODOTTI DI ALTA QUALITÀ. PER GARANTIRE LA CONSEGNA NEI TEMPI RICHIESTI SI CONSIGLIA LA PRENOTAZIONE CON MINIMO 24 ORE DI ANTICIPO.

URAMAKI

EBITEN ROLL CON PHILADELPHIA (10pz.)	Q.tà:	13,50 €
TEMPURA DI GAMBERO, PHILADELPHIA, SALSA TERIYAKI
allergeni: crostacei - glutine - uova - latte - soia - semi di sesamo
EBITEN ROLL CON SALMONE (10pz.)	Q.tà:	14,00 €
TEMPURA DI GAMBERO, SALMONE ALL’ESTERNO, SALSA TERIYAKI
allergeni: pesce - crostacei - glutine - uova - soia - semi di sesamo
EBITEN ROLL CON FRAGOLA (10pz.)	Q.tà:	14,00 €
TEMPURA DI GAMBERO, FRAGOLA, SALSA TERIYAKI
allergeni: crostacei - glutine - uova - soia - semi di sesamo
EBITEN ROLL CON AVOCADO (10pz.)	Q.tà:	14,00 €
TEMPURA DI GAMBERO, AVOCADO, SALSA TERIYAKI
allergeni: crostacei - glutine - uova - soia - semi di sesamo
EBITEN ROLL (10pz.)	Q.tà:	13,00 €
TEMPURA DI GAMBERO, SALSA TERIYAKI
allergeni: crostacei - glutine - uova - soia - semi di sesamo
AFFUMICATO ROLL (10pz.)	Q.tà:	13,50 €
TEMPURA DI SALMONE, SALMONE AFFUMICATO ALL’ESTERNO, SALSA TERIYAKI
allergeni: pesce - glutine - uova - soia - semi di sesamo
SUZUKI ROLL (10pz.)	Q.tà:	16,00 €
TEMPURA DI BRANZINO, BRANZINO ALL’ESTERNO, SALSA TERIYAKI
allergeni: pesce - glutine - uova - soia - semi di sesamo
SALMONE E AVOCADO ROLL (10pz.)	Q.tà:	13,00 €
SALMONE, AVOCADO
allergeni: pesce - uova - semi di sesamo
PHILADELPHIA ROLL (10pz.)	Q.tà:	13,00 €
SALMONE, PHILADELPHIA, SALMONE AFFUMICATO, SALSA TERIYAKI
allergeni: pesce - glutine - latte - soia - semi di sesamo
TONNO E AVOCADO ROLL (10pz.)	Q.tà:	16,00 €
TONNO, AVOCADO
allergeni: pesce - uova - semi di sesamo
TONNO E PERA ROLL (10pz.)	Q.tà:	16,00 €
TONNO, PERA
allergeni: pesce - uova - semi di sesamo
TONNO E ASPARAGI ROLL (10pz.)	Q.tà:	16,50 €
TONNO, TEMPURA DI ASPARAGI VERDI (prodotto di stagione)
allergeni: pesce - glutine - uova - semi di sesamo
CALIFORNIA ROLL (10pz.)	Q.tà:	11,00 €
SURIMI DI GRANCHIO, CETRIOLO FRESCO, AVOCADO
allergeni: pesce - crostacei - glutine - uova - soia - semi di sesamo
KANI ROLL (10pz.)	Q.tà:	13,00 €
POLPA DI GRANCHIO, CETRIOLO FRESCO, AVOCADO
allergeni: crostacei - uova - semi di sesamo - solfiti
SPECIAL KANI ROLL (10pz.)	Q.tà:	14,00 €
POLPA DI GRANCHIO, CETRIOLO FRESCO, AVOCADO, SALMONE AFFUMICATO ALL’ESTERNO
allergeni: pesce - crostacei - uova - semi di sesamo - solfiti
HAMACHI ROLL (10pz.)	Q.tà:	16,50 €
RICCIOLA, CETRIOLO OLANDESE
allergeni: pesce - uova - semi di sesamo
IKA ROLL (10pz.)	Q.tà:	13,00 €
TEMPURA DI CALAMARO, SALSA TERIYAKI
allergeni: molluschi - glutine - uova - soia - semi di sesamo
IKA ROLL CON SALMONE (10pz.)	Q.tà:	14,00 €
TEMPURA DI CALAMARO, SALMONE ALL’ESTERNO, SALSA TERIYAKI
allergeni: pesce - molluschi - glutine - uova - soia - semi di sesamo
SPICYIKA ROLL (10pz.)	Q.tà:	13,00 €
TEMPURA DI CALAMARO, SALSA PICCANTE
allergeni: molluschi - glutine - uova - semi di sesamo
UMAMI ROLL (10pz.)	Q.tà:	16,00 €
BRANZINO, SALMONE, CETRIOLO FRESCO, UOVA DI FLYFISH ALL’ESTERNO
allergeni: pesce - uova - semi di sesamo
UNAGI ROLL (10pz.)	Q.tà:	15,00 €
ANGUILLA GIAPPONESE ARROSTITA, AVOCADO, SALSA KABAYAKI
allergeni: pesce - glutine - uova - soia - semi di sesamo
UNAGI ROLL CON SALMONE (10pz.)	Q.tà:	15,50 €
ANGUILLA GIAPPONESE ARROSTITA, AVOCADO, SALMONE ALL’ESTERNO, SALSA KABAYAKI
allergeni: pesce - glutine - uova - soia - semi di sesamo
SPICYTUNA ROLL (10pz.)	Q.tà:	16,00 €
TONNO PICCANTE
allergeni: pesce - uova - semi di sesamo
SPICYTUNA SPECIAL ROLL (10pz.)	Q.tà:	17,00 €
TONNO PICCANTE CON TONNO ALL’ESTERNO
allergeni: pesce - uova - semi di sesamo
SPICYSALMON ROLL (10pz.)	Q.tà:	13,00 €
SALMONE PICCANTE
allergeni: pesce - uova - semi di sesamo
SPICYSALMON SPECIAL ROLL (10pz.)	Q.tà:	14,00 €
SALMONE PICCANTE CON SALMONE ALL’ESTERNO
allergeni: pesce - uova - semi di sesamo
SPICYAMAEBI ROLL (10pz.)	Q.tà:	15,00 €
GAMBERO CRUDO PICCANTE
allergeni: crostacei - uova - semi di sesamo
SPICYAMAEBI SPECIAL ROLL (10pz.)	Q.tà:	16,00 €
GAMBERO CRUDO PICCANTE, SALMONE ALL’ESTERNO
allergeni: crostacei - pesce - uova - semi di sesamo

CROCCANTE

HOT ROLL (6pz.)	Q.tà:	11,00 €
SALMONE, FORMAGGIO BRIE,NOCCIOLINE, SALSA TERIYAKI
allergeni: pesce - glutine - uova - latte - frutta a guscio - soia
SALMONE CROCCANTE (8pz.)	Q.tà:	13,00 €
RISO, SALMONE, PHILADELPHIA, SALSA TERIYAKI
allergeni: pesce - glutine - uova - latte - soia
SUZUKI CROCCANTE (8pz.)	Q.tà:	15,00 €
RISO, BRANZINO, ZUCCHINE, PHILADELPHIA, SALSA TERIYAKI
allergeni: pesce - glutine - uova - latte - soia
HOT ROLL CROCCANTE (8pz.)	Q.tà:	12,00 €
RISO, BRANZINO, SURIMI DI GRANCHIO, PHILADELPHIA, SALSA TERIYAKI
allergeni: pesce - crostacei - glutine - uova - latte - soia
HOT ROLL CROCCANTE CON GAMBERO (8pz.)	Q.tà:	14,00 €
RISO, BRANZINO, GAMBERO, PHILADELPHIA, SALSA TERIYAKI
allergeni: pesce - crostacei - glutine - uova - latte - soia
FUTOMAKI CROCCANTE (6pz.)	Q.tà:	15,00 €
RISO, SALMONE, GAMBERO, PHILADELPHIA, SALSA TERIYAKI
allergeni: pesce - crostacei - glutine - uova - latte - soia
FUTOMAKI UMAMI (6pz.)	Q.tà:	15,50 €
RISO, SALMONE, UOVA DI FLYFISH, SURIMI DI GRANCHIO, PHILADELPHIA, SALSA TERIYAKI
allergeni: pesce - crostacei - glutine - uova - latte - soia

HOSOMAKI

SHAKE MAKI (8pz.)	Q.tà:	6,50 €
SALMONE
allergeni: pesce - semi di sesamo
SHAKE MAKI CON PHILADELPHIA (8pz.)	Q.tà:	7,00 €
SALMONE, PHILADELPHIA, SALSA TERIYAKI
allergeni: pesce - glutine - latte - soia - semi di sesamo
TEKKA MAKI (8pz.)	Q.tà:	8,00 €
TONNO
allergeni: pesce - semi di sesamo
TEKKA MAKI CON PHILADELPHIA (8pz.)	Q.tà:	8,50 €
TONNO, PHILADELPHIA, SALSA TERIYAKI
allergeni: pesce - glutine - latte - soia - semi di sesamo
HAMACHI MAKI (8pz.)	Q.tà:	8,50 €
RICCIOLA
allergeni: pesce - semi di sesamo
EBI MAKI (8pz.)	Q.tà:	7,50 €
GAMBERO COTTO
allergeni: crostacei - semi di sesamo
EBI MAKI CON PHILADELPHIA (8pz.)	Q.tà:	8,00 €
GAMBERO COTTO, PHILADELPHIA, SALSA TERIYAKI
allergeni: crostacei - glutine - latte - soia - semi di sesamo

VEGETARIANO 1

ZUCCHINE ROLL (10pz.)	Q.tà:	8,00 €
TEMPURA DI ZUCCHINE, CETRIOLO FRESCO
allergeni: glutine - uova - semi di sesamo
VEGETARIANO ROLL (10pz.)	Q.tà:	10,00 €
FRAGOLA, CETRIOLO FRESCO, PHILADELPHIA, SALSA TERIYAKI
allergeni: glutine - latte - soia - semi di sesamo
SHIITAKE ROLL (10pz.)	Q.tà:	12,00 €
SHIITAKE (FUNGO GIAPPONESE), CETRIOLO FRESCO, SALSA TERIYAKI
allergeni: glutine - uova - soia - semi di sesamo
AVOCADO E NOCCIOLA ROLL (10pz.)	Q.tà:	10,00 €
AVOCADO, NOCCIOLA, SALSA TERIYAKI
allergeni: glutine - uova - frutta a guscio - soia - semi di sesamo
PERA E NOCCIOLA ROLL (10pz.)	Q.tà:	12,00 €
PERA, NOCCIOLA, SALSA TERIYAKI
allergeni: glutine - uova - frutta a guscio - soia - semi di sesamo
ASPARAGI ROLL (10pz.)	Q.tà:	9,50 €
TEMPURA DI ASPARAGI VERDI, SALSA TERIYAKI (prodotto di stagione)
allergeni: glutine - uova - soia - semi di sesamo
AVOCADO E CETRIOLO ROLL (10pz.)	Q.tà:	9,00 €
AVOCADO, CETRIOLO
allergeni: semi di sesamo

VEGETARIANO 2

AVOCADO MAKI (8pz.)	Q.tà:	5,00 €
AVOCADO
allergeni: semi di sesamo
KAPPA MAKI (8pz.)	Q.tà:	4,00 €
CETRIOLO
allergeni: semi di sesamo
SHIITAKE MAKI (8pz.)	Q.tà:	6,50 €
SHIITAKE (FUNGO GIAPPONESE)
allergeni: semi di sesamo
FRAGOLA MAKI (8pz.)	Q.tà:	6,00 €
FRAGOLA, PHILADELPHIA
allergeni: latte, semi di sesamo

TEMAKI

TEMAKI SPICYTUNA	Q.tà:	8,50 €
RISO, TONNO PICCANTE
allergeni: pesce - uova - semi di sesamo
TEMAKI TONNO E AVOCADO	Q.tà:	8,00 €
RISO, TONNO, AVOCADO
allergeni: pesce - uova - semi di sesamo
TEMAKI SPICYTUNA E AMAEBI	Q.tà:	8,50 €
RISO, TONNO E GAMBERO CRUDO PICCANTI
allergeni: pesce - crostacei - uova - semi di sesamo
TEMAKI SPICYSALMON	Q.tà:	7,50 €
RISO, SALMONE PICCANTE
allergeni: pesce - uova - semi di sesamo
TEMAKI SALMONE E AVOCADO	Q.tà:	7,50 €
RISO, SALMONE, AVOCADO
allergeni: pesce - uova - semi di sesamo
TEMAKI SPICYSALMON E AMAEBI	Q.tà:	8,00 €
RISO, SALMONE E GAMBERO CRUDO PICCANTI
allergeni: pesce - crostacei - uova - semi di sesamo
TEMAKI SPICYAMAEBI	Q.tà:	8,50 €
RISO, GAMBERO CRUDO PICCANTE
allergeni: crostacei - uova - semi di sesamo
TEMAKI EBITEN	Q.tà:	8,00 €
RISO, TEMPURA DI GAMBERO, SALSA TERIYAKI
allergeni: crostacei - glutine - uova - soia - semi di sesamo

NIGIRI

NIGIRI SHAKE (2pz.)	Q.tà:	4,50 €
SALMONE
allergeni: pesce
NIGIRI MAGURO (2pz.)	Q.tà:	5,50 €
TONNO
allergeni: pesce
NIGIRI AMAEBI (2pz.)	Q.tà:	5,00 €
GAMBERO CRUDO
allergeni: crostacei
NIGIRI EBI (2pz.)	Q.tà:	4,50 €
GAMBERO COTTO
allergeni: crostacei
NIGIRI SUZUKI (2pz.)	Q.tà:	5,00 €
BRANZINO
allergeni: pesce
NIGIRI HAMACHI (2pz.)	Q.tà:	5,50 €
RICCIOLA
allergeni: pesce
NIGIRI UNAGI (2pz.)	Q.tà:	5,50 €
ANGUILLA GIAPPONESE ARROSTITA
allergeni: pesce - glutine - soia - semi di sesamo

SASHIMI

SASHIMI SHAKE	Q.tà:	14,00 €
FETTE DI SALMONE
allergeni: pesce
SASHIMI MAGURO	Q.tà:	18,00 €
FETTE DI TONNO
allergeni: pesce
SASHIMI AMAEBI	Q.tà:	16,00 €
GAMBERO CRUDO (8pz.)
allergeni: crostacei
SASHIMI SUZUKI	Q.tà:	14,50 €
FETTE DI BRANZINO
allergeni: pesce
SASHIMI HAMACHI	Q.tà:	18,00 €
FETTE DI RICCIOLA
allergeni: pesce

INSALATE & TARTARE

WAKAME SALAD	Q.tà:	4,50 €
ALGHE GIAPPONESI, SALSA DI SESAMO
allergeni: pesce - latte - soia - semi di sesamo
SUNOMONO	Q.tà:	6,00 €
CETRIOLO, SURIMI, ALGHE WAKAME, SESAMO, SALSA AGRODOLCE
allergeni: pesce - crostacei - glutine - uova - soia - semi di sesamo
TARTARE BRANZINO E GAMBERI	Q.tà:	16,50 €
ALGHE GIAPPONESI, BRANZINO, GAMBERI, SALSA PONZU
allergeni: pesce - crostacei - glutine - latte - soia - semi di sesamo
TARTARE SALMONE	Q.tà:	14,50 €
ALGHE GIAPPONESI, SALMONE, SALSA DI SESAMO DOLCE
allergeni: pesce - glutine - soia - frutta a guscio - semi di sesamo
TARTARE SALMONE E AVOCADO	Q.tà:	14,00 €
ALGHE GIAPPONESI, SALMONE, AVOCADO, SALSA DI SESAMO DOLCE
allergeni: pesce - glutine - soia - frutta a guscio - semi di sesamo
TARTARE TONNO E AVOCADO	Q.tà:	16,00 €
ALGHE GIAPPONESI, TONNO, AVOCADO, SALSA DI SESAMO DOLCE
allergeni: pesce - glutine - soia - frutta a guscio - semi di sesamo
TARTARE RICCIOLA	Q.tà:	18,00 €
ALGHE GIAPPONESI, RICCIOLA, SALSA DI YUZU (AGRUME GIAPPONESE) E WASABI
allergeni: pesce - glutine - senape - soia
AMAEBI MARINATO (6pz.)	Q.tà:	12,00 €
ALGHE GIAPPONESI, GAMBERI CRUDI MARINATI CON SALSA PONZU
allergeni: crostacei - glutine - soia

NON SOLO SUSHI

SHIN SUZUKI (8pz.)	Q.tà:	8,50 €
RAVIOLI GIAPPONESI RIPIENI DI BRANZINO, SALSA TERIYAKI
allergeni: pesce - glutine - soia
SHIN KANI (8pz.)	Q.tà:	8,00 €
RAVIOLI GIAPPONESI RIPIENI DI GRANCHIO PICCANTE, SALSA TERIYAKI
allergeni: crostacei - glutine - soia - solfiti
EDAMAME	Q.tà:	5,00 €
FAGIOLINI DI SOIA COTTI AL VAPORE
allergeni: soia
GOHAN	Q.tà:	2,50 €
RISO GIAPPONESE AL VAPORE
allergeni: semi di sesamo